{"id":692880,"date":"2026-11-10T14:26:34","date_gmt":"2026-11-10T14:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/?p=692880"},"modified":"2026-11-10T23:47:11","modified_gmt":"2026-11-10T23:47:11","slug":"especialissimo-2026-revela-os-melhores-cafes-especiais-da-cooxupe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2026\/11\/especialissimo-2026-revela-os-melhores-cafes-especiais-da-cooxupe\/","title":{"rendered":"Especial\u00edssimo 2026 revela os melhores caf\u00e9s especiais da Cooxup\u00e9"},"content":{"rendered":"

Programa da cooperativa cafeeira e da SMC Specialty Coffees completa 10 anos e distribuirá R$ 330 mil em premiações aos 50 produtores cooperados selecionados<\/span><\/i><\/p>\n

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Os 50 melhores lotes de cafés especiais da edição 2026 do Especialíssimo serão conhecidos no dia 19 de novembro, durante cerimônia de premiação em Guaxupé (MG). Realizado pela Cooxupé e pela SMC Specialty Coffees, o programa completa 10 anos com 3.623 lotes inscritos por 1.108 cooperados, que representam um volume de 185.794 sacas.<\/span><\/p>\n

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A premiação total será de R$ 330 mil, distribuídos entre os responsáveis pelos 50 cafés selecionados. O primeiro colocado receberá R$ 50 mil, seguido por R$ 30 mil para o segundo e R$ 20 mil para o terceiro.<\/span><\/p>\n

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Criado em 2016, o programa de seleção é voltado à identificação de grãos especiais produzidos pelas famílias cooperadas da Cooxupé. Os lotes passam por análises físicas e sensoriais, incluindo provas às cegas, que permitem avaliar as características da bebida e definir a classificação dos finalistas.<\/span><\/p>\n

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A avaliação técnica conta com a participação de profissionais especializados em análise sensorial. Nesta edição, o professor Flávio Borém está à frente dos trabalhos de avaliação dos cafés, como head judge do Especialíssimo.<\/span><\/p>\n

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Além dos atributos sensoriais, o regulamento considera critérios de fidelidade, participação na cooperativa e sustentabilidade, com requisitos socioambientais e operacionais aplicados às lavouras.<\/span><\/p>\n

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Cafés especiais para o mercado internacional<\/span><\/strong><\/p>\n

O reconhecimento financeiro é uma das etapas do Especialíssimo. Os cafés selecionados também são destinados à comercialização pela SMC Specialty Coffees, que atua na negociação dos lotes com compradores internacionais.<\/span><\/p>\n

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Ao longo de sua trajetória, o programa levou grãos das famílias cooperadas a mercados como Japão, Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha, Coreia do Sul, Itália, Austrália e China, entre outros países. A origem dos produtos e suas características sensoriais fazem parte das informações apresentadas aos compradores.<\/span><\/p>\n

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A iniciativa também promove ações de capacitação e assistência técnica, com orientações aos cooperados sobre o aprimoramento da qualidade e os cuidados necessários à produção de cafés especiais.<\/span><\/p>\n

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O evento será transmitido ao vivo pelo Hub do Café e pelo canal do Notícias Agrícolas pelo YouTube.<\/span><\/p>\n

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Serviço<\/span><\/strong><\/p>\n

Especialíssimo 2026<\/span><\/i><\/p>\n

Data:<\/span><\/strong> 19 de novembro de 2026, às 19h30<\/span><\/p>\n

Local:<\/span><\/strong> Guaxupé (MG)<\/span><\/p>\n

Realização:<\/span><\/strong> Cooxupé e SMC Specialty Coffees<\/span><\/p>\n

Premiação total:<\/span><\/strong> R$ 330 mil, distribuídos entre os 50 cafés selecionados<\/span><\/p>\n

Transmissão ao vivo:<\/span><\/strong> Hub do Café<\/span><\/a> e canal do Notícias Agrícolas no YouTube<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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