{"id":669493,"date":"2026-10-16T17:56:41","date_gmt":"2026-10-16T17:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/?p=669493"},"modified":"2026-10-17T00:03:11","modified_gmt":"2026-10-17T00:03:11","slug":"da-genetica-a-qualidade-da-carne-simposio-discute-fatores-que-influenciam-a-producao-avicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2026\/10\/da-genetica-a-qualidade-da-carne-simposio-discute-fatores-que-influenciam-a-producao-avicola\/","title":{"rendered":"Da gen\u00e9tica \u00e0 qualidade da carne, simp\u00f3sio discute fatores que influenciam a produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola"},"content":{"rendered":"<p><i>ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal reuniu especialistas na confer&ecirc;ncia PSA Latam 2026, em Foz do Igua&ccedil;u (PR), para debater oportunidades de maior efici&ecirc;ncia produtiva<\/i><\/p>\n<p>Os desafios enfrentados pela avicultura em cada etapa da produ&ccedil;&atilde;o e seus reflexos sobre os resultados finais da atividade estiveram no centro do simp&oacute;sio promovido pela ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal durante a Latin American Scientific Conference (PSA Latam 2026), promovida pela Poultry Science Association entre 6 e 8 de outubro, em Foz do Igua&ccedil;u (PR). Com o tema &ldquo;Do ovo &agrave; carne: impacto de cada elo da cadeia produtiva na rentabilidade, qualidade e seguran&ccedil;a dos alimentos&rdquo;, a programa&ccedil;&atilde;o reuniu &ndash; no segundo dia do evento &ndash; especialistas para discutir a import&acirc;ncia de identificar oportunidades de interven&ccedil;&atilde;o desde as matrizes at&eacute; o abate, com foco na efici&ecirc;ncia produtiva e na oferta de prote&iacute;na animal de qualidade. O simp&oacute;sio chegou a contar com cerca de 400 ouvintes prestigiando as palestras ao mesmo tempo.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>&ldquo;A ICC &eacute; parceira da PSA Latam desde sua primeira edi&ccedil;&atilde;o. &Eacute; um orgulho estar pelo terceiro ano consecutivo neste evento t&atilde;o importante para o setor, e essa rela&ccedil;&atilde;o reflete a import&acirc;ncia que atribu&iacute;mos &agrave; ci&ecirc;ncia e &agrave; aproxima&ccedil;&atilde;o com a comunidade acad&ecirc;mica. Afinal, pesquisa, desenvolvimento t&eacute;cnico e aplica&ccedil;&atilde;o pr&aacute;tica do conhecimento fazem parte da ess&ecirc;ncia da nossa empresa. Ter um simp&oacute;sio na programa&ccedil;&atilde;o oficial refor&ccedil;a esse compromisso e nossa atua&ccedil;&atilde;o como refer&ecirc;ncia t&eacute;cnica para o setor&rdquo;, pontua Melina Bonato, Diretora Global de Desenvolvimento T&eacute;cnico e Pesquisa &amp; Desenvolvimento da ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal &ndash; empresa que &eacute; l&iacute;der global em solu&ccedil;&otilde;es naturais &agrave; base de levedura de cana-de-a&ccedil;&uacute;car para nutri&ccedil;&atilde;o, sa&uacute;de, bem-estar e performance animal.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Moderado pela pr&oacute;pria Melina, o simp&oacute;sio contou com a participa&ccedil;&atilde;o de Fabr&iacute;cio Delgado (FD Treinamentos), Felipe Kroetz Neto (Inova Hatch), Jovanir M&uuml;ller (Universidade Federal do Paran&aacute; &ndash; UFPR), Liris Kindlein (Universidade Federal do Rio Grande do Sul &ndash; UFRGS), Ricardo Rauber (Vetinova) e Rodrigo Tedesco (Aviagen). As apresenta&ccedil;&otilde;es percorreram diferentes fases da cadeia av&iacute;cola e abordaram a influ&ecirc;ncia das condi&ccedil;&otilde;es ambientais, da gen&eacute;tica e dos desafios sanit&aacute;rios sobre o desenvolvimento do plantel, com aten&ccedil;&atilde;o &agrave;s oportunidades de interven&ccedil;&atilde;o para evitar perdas produtivas. A programa&ccedil;&atilde;o terminou com uma mesa-redonda que reuniu os palestrantes e abriu espa&ccedil;o para perguntas do p&uacute;blico.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>&ldquo;Uma das principais mensagens foi a import&acirc;ncia de reconhecer as janelas de oportunidade que existem ao longo da produ&ccedil;&atilde;o. Um desafio que n&atilde;o recebe a aten&ccedil;&atilde;o necess&aacute;ria em determinada fase pode se acumular e comprometer os resultados das etapas seguintes. Discutimos, por exemplo, como o ambiente interfere na express&atilde;o do potencial gen&eacute;tico das aves e como processos inflamat&oacute;rios representam um custo metab&oacute;lico que prejudica a efici&ecirc;ncia produtiva. Essa inflama&ccedil;&atilde;o pode ser tanto a causa de problemas nas fases iniciais quanto uma consequ&ecirc;ncia identificada apenas no abatedouro, quando j&aacute; n&atilde;o h&aacute; possibilidade de interven&ccedil;&atilde;o. Compreender essas rela&ccedil;&otilde;es &eacute; fundamental para agir no momento certo&rdquo;, destaca Melina.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>A discuss&atilde;o est&aacute; diretamente relacionada &agrave; atua&ccedil;&atilde;o da ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal, que desenvolve solu&ccedil;&otilde;es naturais &agrave; base de levedura de cana-de-a&ccedil;&uacute;car voltadas &agrave; sa&uacute;de intestinal, &agrave; imunonutri&ccedil;&atilde;o e ao desempenho produtivo &ndash; e est&aacute; presente em mais de 70 pa&iacute;ses. Seu portf&oacute;lio re&uacute;ne tecnologias que contribuem para a integridade do trato gastrointestinal e o funcionamento do sistema imune, aspectos importantes para a resposta das aves aos desafios sanit&aacute;rios. A base cient&iacute;fica dessas solu&ccedil;&otilde;es &eacute; resultado de uma trajet&oacute;ria que re&uacute;ne mais de R$ 100 milh&otilde;es investidos em pesquisa e desenvolvimento, mais de 400 estudos, 50 artigos cient&iacute;ficos publicados e parcerias com mais de 70 centros de pesquisa e universidades.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Al&eacute;m do simp&oacute;sio, a participa&ccedil;&atilde;o da ICC na PSA Latam 2026 incluiu a apresenta&ccedil;&atilde;o de um estudo sobre os efeitos da parede celular de levedura, isolada ou associada a &oacute;leos essenciais, em frangos de corte desafiados por <i>Escherichia coli<\/i>. Apresentada por Graziela Alves, Especialista em Pesquisa &amp; Desenvolvimento, a pesquisa avaliou par&acirc;metros de mortalidade, sa&uacute;de intestinal, imunidade e desempenho das aves. A companhia promoveu ainda, no dia 5 de outubro, o Poultry Innovation Trends (PIT 2026), um encontro exclusivo que reuniu clientes e lideran&ccedil;as t&eacute;cnicas do Brasil e da Am&eacute;rica Latina para discutir desafios da avicultura, tend&ecirc;ncias de mercado e avan&ccedil;os cient&iacute;ficos aplicados &agrave; produ&ccedil;&atilde;o.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>&ldquo;O grande valor desse encontro foi reunir diferentes perspectivas e mostrar que precisamos olhar para a avicultura de maneira mais ampla. Muitas vezes, concentramos nossa aten&ccedil;&atilde;o nos resultados finais sem considerar o que aconteceu nas etapas anteriores. A discuss&atilde;o entre os especialistas e as perguntas do p&uacute;blico enriqueceram o debate e refor&ccedil;aram a import&acirc;ncia de conectar o conhecimento acad&ecirc;mico &agrave; realidade das granjas brasileiras e latino-americanas. O resultado observado no abatedouro carrega os efeitos de condi&ccedil;&otilde;es e decis&otilde;es que acompanharam as aves ao longo da vida. Nem sempre o problema se manifesta quando surge, e compreender essa rela&ccedil;&atilde;o &eacute; parte essencial da discuss&atilde;o que propusemos&rdquo;, finaliza Melina Bonato.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><b>Sobre a ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal<\/b><\/p>\n<p>Empresa l&iacute;der global em solu&ccedil;&otilde;es naturais &agrave; base de levedura de cana-de-a&ccedil;&uacute;car para nutri&ccedil;&atilde;o, sa&uacute;de, bem-estar e performance animal, tem presen&ccedil;a internacional, com filiais espalhadas pelo mundo (Estados Unidos, Europa e China) e exporta&ccedil;&atilde;o para mais de 70 pa&iacute;ses. Com quase 35 anos de hist&oacute;ria, a empresa tem a miss&atilde;o de agregar valor &agrave; nutri&ccedil;&atilde;o animal e alimentar o mundo com produtos saud&aacute;veis, seguros, acess&iacute;veis e dispon&iacute;veis, para uma popula&ccedil;&atilde;o mundial em constante combate &agrave; fome. Tudo isso de forma sustent&aacute;vel e cuidando das pessoas. Mais informa&ccedil;&otilde;es, acesse: <a id=\"OWA58ece4f3-8702-7535-6f0e-899a1bb7fb31\" title=\"https:\/\/www.iccbrazil.com\/\" href=\"https:\/\/www.iccbrazil.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-cke-saved-href=\"https:\/\/www.iccbrazil.com\/\" data-auth=\"NotApplicable\" data-linkindex=\"2\"><u>https:\/\/www.iccbrazil.com\/<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ICC Nutri&ccedil;&atilde;o Animal reuniu especialistas na confer&ecirc;ncia PSA Latam 2026, em Foz do Igua&ccedil;u (PR), para&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":669492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[29,21201],"tags":[],"class_list":["post-669493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-destaques","wpcat-29-id","wpcat-21201-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=669493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":669889,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669493\/revisions\/669889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=669493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=669493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=669493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}