A melhor digestibilidade dos nutrientes está intrinsecamente relacionada ao nível de produtividade, qualidade dos ovos e saúde das aves de postura. Laureano Galeazzi, engenheiro agrônomo da Auster Nutrição Animal, explica que o benefício do aproveitamento eficiente dos nutrientes vai além do desempenho produtivo, pois também influi sobre o equilíbrio fisiológico das aves. “Quando os nutrientes não são devidamente digeridos, deixam de ser absorvidos e permanecem no trato gastrointestinal, servindo de substrato para o crescimento de microrganismos indesejáveis. Esse cenário favorece a disbiose – quando as bactérias más se multiplicam e ficam em maior número –, o que compromete a saúde intestinal e reduz de maneira importante o potencial produtivo das aves”, afirma o especialista da Auster.<\/p> \n
Diversos fatores podem comprometer a digestibilidade dos nutrientes pelas aves nas granjas, sendo a qualidade das matérias-primas um dos principais. Igualmente prejudicial é o armazenamento inadequado das matérias-primas, principalmente em locais com excesso de umidade que promove e presença de fungos, o que reduz a qualidade nutricional dos ingredientes e compromete ainda mais a digestibilidade. A variedade e processo de secagem do milho, por exemplo, influenciam na digestibilidade das fibras presentes no ingrediente. Quando essas fibras não são adequadamente degradadas no trato digestório das aves, podem provocar alterações na microbiota intestinal, resultando em excretas mais úmidas e aumento da sujidade dos ovos.<\/p> \n
Outro desafio está relacionado ao fósforo presente nos ingredientes vegetais que encontra-se na forma de fitato, composto que não pode ser aproveitado naturalmente pelas aves e que ainda atua como fator antinutricional. Nesse contexto, a fitase aparece como solução. Sua utilização permite quebrar o fitato, aumentando a disponibilidade do fósforo e reduzindo seus efeitos negativos sobre a mucosa intestinal.<\/p> \n
“As diferentes matérias-primas vegetais apresentam concentrações distintas de fitato e, quando não há a correta adequação da dieta e das enzimas utilizadas, podem ocorrer irritação intestinal, perda de proteínas e minerais, piora na qualidade da casca dos ovos, redução da produção e até mesmo aumento da mortalidade”, explica Galeazzi.
\nUm problema tão importante quanto ao fitato é a presença nas dietas de quantidades expressivas de galactooligossacarídeos, como rafinose e estaquiose, açúcares presentes principalmente em leguminosas que não são naturalmente digeridos pelas aves. Algumas enzimas específicas, como as que estão presentes na Linha Aela, da Auster Nutrição Animal, promovem a degradação desses compostos, liberando energia e nutrientes que antes permaneciam indisponíveis para os animais.<\/p> \n
Composta por blends enzimáticos que atuam sobre os principais fatores antinutricionais presentes nas matérias-primas vegetais, a Linha Aela reúne diferentes combinações de enzimas que promovem a degradação de fitatos, fibras insolúveis, galactooligossacarídeos e proteínas, aumentando a disponibilidade desses nutrientes para as aves. “Aliando o uso de soluções da Linha Aela com estratégias nutricionais que aumentam a digestibilidade, é possível obter incrementos importantes de produtividade, e o avicultor passa a observar melhoria do peso e da produção dos ovos, melhor qualidade de casca, mais viabilidade dos lotes, menor desperdício de nutrientes e rentabilidade superior no sistema produtivo”, conclui Laureano Galeazzi.<\/p> \n
Sobre a Auster Nutrição Animal
\nA Auster é uma das principais indústrias de nutrição animal do Brasil. Empresa 100% brasileira, com sede em Hortolândia (SP), especializada em pesquisa, desenvolvimento, produção e distribuição de produtos para nutrição Animal. Contribui para o avanço da produtividade e da eficiência nas cadeias de avicultura de corte e postura, suinocultura e pecuária leiteira, por meio de soluções nutricionais modernas, seguras e de alta qualidade. Mais informações: https:\/\/www.austernutri.com.br\/<\/p>\n
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