Saborosa, versátil e nutritiva, a couve-flor oferece vários benefícios à saúde, como fortalecer a imunidade por conter grande quantidade de vitamina C, ajudar no emagrecimento por ser pouco calórica e rica em fibras, e melhorar a saúde do coração e do intestino. Sua versatilidade na cozinha possibilita que ela seja consumida de diversas formas. Para quem quer aprender como preparar um creme feito com couve-flor, a Kikkoman explica o passo a passo de uma receita exclusiva, confira:<\/p>\n
Corte a couve flor em 4 pedaços e transfira para uma assadeira. Corte a cebola em cubos, reserve. Em um recipiente misture a cebola, o alho, a páprica, a cúrcuma, o tomilho, o alecrim, a pimenta do reino, o sumo de limão, o azeite e 2 colheres (sopa) do shoyu. Despeje a mistura sobre a couve flor, espalhando por toda a superfície. Leve para assar em forno pré aquecido a 210⁰C por 30 minutos ou até que esteja dourada.<\/p> \n
Ingredientes<\/p>\n
1 couve flor grande<\/p>\n
4 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
Páprica picante a gosto<\/p>\n
Cúrcuma a gosto<\/p>\n
1 alho<\/p>\n
1 cebola<\/p>\n
2 ramos de tomilho<\/p>\n
1 ramo de alecrim<\/p>\n
Pimenta do reino<\/p>\n
Sumo de meio limão<\/p>\n
4 colheres (sopa) de shoyu<\/p>\n
2 xícaras (chá) de caldo de legumes<\/p>\n
1 xícara (chá) de creme de leite fresco<\/p>\n
1 pedaço pequeno de gorgonzola<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Corte a couve flor em 4 pedaços e transfira para uma assadeira.<\/p> \n
Corte a cebola em cubos, reserve.<\/p> \n
Em um recipiente misture a cebola, o alho, a páprica, a cúrcuma, o tomilho, o alecrim, a pimenta do reino, o sumo de limão, o azeite e 2 colheres (sopa) do shoyu.<\/p> \n
Despeje a mistura sobre a couve flor, espalhando por toda a superfície.<\/p> \n
Leve para assar em forno preaquecido a 210⁰C por 30 minutos ou até que esteja dourada.<\/p> \n
Em um liquidificador adicione o caldo de legumes e o restante do shoyu e bata bem.<\/p> \n
Transfira o creme de couve flor para uma panela para aquecer.<\/p> \n
Adicione o gorgonzola, o creme de leite e misture bem.<\/p> \n
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.<\/p> \n
Sirva a seguir.<\/p> \n
Dica: Caso não tenha creme de leite fresco você pode utilizar o creme de leite de caixinha, porém, atenção para não adicionar nada ácido junto com ele pois o creme pode talhar. Utilize as ervas que preferir para temperar a couve flor.<\/p> \n
Rendimento: 6 porções<\/p>\n
Tempo de preparo: 50 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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