{"id":453642,"date":"2025-10-31T13:31:00","date_gmt":"2025-10-31T13:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/?p=453642"},"modified":"2025-10-31T14:43:23","modified_gmt":"2025-10-31T14:43:23","slug":"tilapia-uma-opcao-saudavel-para-o-desenvolvimento-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2025\/10\/tilapia-uma-opcao-saudavel-para-o-desenvolvimento-infantil\/","title":{"rendered":"Til\u00e1pia: uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para o desenvolvimento infantil"},"content":{"rendered":"

Por Juliano Kubitza, diretor da Fider<\/span>, empresa do Grupo MCassab<\/span><\/i><\/p>\n

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Em livro clássico sobre desenvolvimento humano, Diane Papalia e Gabriela Martorell dividem a infância em três fases: do nascimento aos 3 anos, dos 3 aos 6 e dos 6 aos 11 anos de idade. Cada uma dessas etapas exige cuidados nutricionais específicos para garantir crescimento saudável. E, se a alimentação infantil é parte importante para o desenvolvimento saudável das crianças, a tilápia tem muito a contribuir nesse quesito.<\/span><\/p>\n

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De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a partir dos 6 meses, quando o leite materno já não supre todas as necessidades da criança, deve-se iniciar a introdução de alimentos complementares, variados<\/span> e seguros. Durante esse período, o organismo infantil está em constante formação, exigindo alimentação rica em proteínas, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. <\/span>É nesse contexto que a tilápia se destaca como opção nutritiva, segura e versátil.<\/span><\/p>\n

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Um filé de tilápia (cerca de 120 gramas) possui 22g de proteína, o que <\/span>representa 6% do valor diário necessário, tem baixo índice de gordura (2,8g, sendo 0,9g saturada) e é livre de carboidratos e fibras, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), desenvolvida pela Rede Brasileira de Dados de Composição de Alimentos (B<\/span>rasilfoods), Universidade de São Paulo<\/a> (USP) e Food Research Center (FoRC). Além disso, o peixe é rico em vitamina B12, ferro, fósforo, potássio e selênio, nutrientes importantes para o desenvolvimento neurológico, formação óssea, metabolismo energético e proteção celular.<\/span><\/p>\n

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A carne branca, o sabor suave e a textura macia tornam a tilápia bem aceita pelas crianças, inclusive na introdução alimentar (a partir dos seis meses), quando pode ser servida desfiada ou amassada em papinhas e purês. <\/span>A vantagem <\/span>adicional é que esse tipo de pescado pode ser utilizado muito antes de o bebê se tornar uma criança, já nas primeiras etapas da introdução alimentar.<\/span><\/p>\n

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Na fase pré-escolar (de 1 a 5 anos), quando o crescimento é mais acelerado, a tilápia contribui com proteínas de alto valor biológico e vitaminas do complexo B (como B3, B6 e B12), que apoiam o sistema nervoso e a produção de energia.<\/span><\/p>\n

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Entre os 6 e os 11 anos, a criança precisa manter o ritmo de crescimento e desempenho escolar. A tilápia, com seu baixo teor de gordura saturada e perfil nutricional equilibrado, é uma <\/span>opção saudável <\/span>à carne vermelha e <\/span>aos alimentos ultraprocessados. Nutrientes como niacina (B3) e vitamina B12 auxiliam a formação das células do sangue e o funcionamento cerebral, contribuindo para energia, concentração e desenvolvimento cognitivo.<\/span><\/p>\n

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Além disso, a tilápia é rica em proteínas de alto valor biológico, que fornecem os aminoácidos essenciais necessários para o crescimento muscular, reparação dos tecidos e fortalecimento do sistema imunológico, garantindo que a criança tenha a base nutricional adequada para suas atividades diárias e aprendizado.<\/span><\/p>\n

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A alimentação infantil<\/span> também <\/span>é uma oportunidade valiosa para educar o paladar e formar hábitos saudáveis que acompanham a criança por toda a vida. Introduzir peixes<\/span>, como a tilápia<\/span>, desde os primeiros anos amplia o repertório alimentar, promovendo variedade e sabor, além de garantir benefícios nutricionais essenciais para o crescimento e desenvolvimento.<\/span><\/p>\n

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