{"id":451172,"date":"2025-08-29T15:34:47","date_gmt":"2025-08-29T15:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/?p=451172"},"modified":"2025-08-30T01:42:11","modified_gmt":"2025-08-30T01:42:11","slug":"ex-masterchef-crisleine-santana-inaugura-loja-de-tortas-sem-gluten-lactose-e-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2025\/08\/ex-masterchef-crisleine-santana-inaugura-loja-de-tortas-sem-gluten-lactose-e-acucar\/","title":{"rendered":"Ex-Masterchef, Crisleine Santana, inaugura loja de tortas sem gl\u00faten, lactose e a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">A chef de cozinha Crisleine Santana, que participou da 5&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do programa Masterchef Brasil, em 2018, acaba de inaugurar no Shopping Curitiba o Palumina Tortas, um caf&eacute; com um card&aacute;pio repleto de del&iacute;cias livres de gl&uacute;ten, lactose e a&ccedil;&uacute;car. Ela &eacute; natural de Cabo Verde, na &Aacute;frica, e se mudou para o Brasil h&aacute; 18 anos. Palumina era o nome carinhoso da sua av&oacute; (em portugu&ecirc;s Palmira), que no criolo cabo-verdiano significa &ldquo;para iluminar&rdquo;.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">&ldquo;N&oacute;s oferecemos mem&oacute;rias afetivas, atrav&eacute;s de receitas que encantam, no visual e no paladar. Ela era uma mulher am&aacute;vel e que abra&ccedil;ava as pessoas e acolhia com a sua forma de ser, me ensinou tudo que sou hoje. A minha primeira vez na cozinha com ela, quando eu&nbsp; tinha 7 anos&rdquo;, comenta Crisleine, que ainda crian&ccedil;a vendia os pratos preparados pela av&oacute;.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Entre as tortas autorais, destacam-se o Pudim de Queijo de Cabra Assado, com nozes e doce de leite e flor de sal, receita original de Cabo Verde,&nbsp; a torta Morangoff, feita com chocolate belga, am&ecirc;ndoas e morango, e o Bolo de Camomila Golden, al&eacute;m de salgados, quiches, toasts e caf&eacute;s.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O menu de ch&aacute;s e match&aacute;s tamb&eacute;m &eacute; especial. S&atilde;o mais de 20 receitas elaboradas com ingredientes como casca de cacau, arroz trufado, p&oacute;len, gr&atilde;os de amaranto, entre outros. Esse &eacute; o primeiro caf&eacute; da chef de cozinha, que j&aacute; tem duas lojas de ch&aacute;s na cidade.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong>Palumina Tortas<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">www.instagram.com\/paluminatortas<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Shopping Curitiba, Piso L2<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">@shoppingcuritiba| www.facebook.com\/ShoppingCuritiba<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chef de cozinha Crisleine Santana, que participou da 5&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do programa Masterchef Brasil, em&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":451171,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[21201,19],"tags":[39080],"class_list":["post-451172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-novidades","tag-palumina","wpcat-21201-id","wpcat-19-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/451171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}