*Receita elaborada pela Kikkoman<\/p>\n
Rendimento: 10 cookies<\/p>\n
Tempo do preparo: 40 min<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 xícara de chocolate meio amargo<\/p>\n
½ xícara de amêndoas picadas grosseiramente<\/p>\n
100g de manteiga gelada em cubos<\/p>\n
½ xícara de açúcar mascavo<\/p>\n
⅓ de xícara de açúcar<\/p>\n
1 ¾ de xícara de farinha de trigo<\/p>\n
1 colher de chá de fermento químico<\/p>\n
Uma pitada de bicarbonato de sódio<\/p>\n
½ colher de chá de Shoyu<\/p>\n
1 ovo<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Na batedeira adicione a manteiga e bata levemente para quebrar os cubos.<\/p> \n
Adicione os açúcares e bata até formar uma farofa. Adicione o chocolate e a amêndoa e bata rapidamente somente para misturar.<\/p> \n
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.<\/p> \n
Adicione a mistura de farinha à batedeira e bata por 1 minuto.<\/p> \n
Adicione o ovo e o Shoyu e bata por 1 minuto, até que a massa esteja sem pedaços de farinha.<\/p> \n
Separe porções de ¼ de xícara de massa, modele formando bolas depois achate para formar discos.<\/p> \n
Transfira para uma assadeira deixando um espaço de 2 cm entre cada disco.<\/p> \n
Leve para descansar no congelador por pelo menos 1h.<\/p> \n
Asse em forno pré aquecido a 180⁰ por 15 minutos ou até que estejam cozidos. O ponto do cookie é quando as laterais estão levemente douradas e o meio ainda está um pouco mole.<\/p> \n
Retire do forno e aguarde 20 minutos antes de servir.<\/p> \n
Se desejar cubra uma parte dos cookies com chocolate derretido.<\/p> \n
Dicas: Você pode trocar o recheio do seu cookie pelo de sua preferência.<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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