{"id":410203,"date":"2024-05-27T18:37:03","date_gmt":"2024-05-27T18:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=410203"},"modified":"2024-05-27T19:46:00","modified_gmt":"2024-05-27T19:46:00","slug":"salmonella-impacto-na-avicultura-gera-preocupacao-aos-produtores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2024\/05\/salmonella-impacto-na-avicultura-gera-preocupacao-aos-produtores\/","title":{"rendered":"Salmonella: impacto na avicultura gera preocupa\u00e7\u00e3o aos produtores"},"content":{"rendered":"

O impacto das Salmoneloses assusta: a cada 10 carcaças de frangos congelados ou resfriados entre 3 e 5 podem estar contaminadas por bactérias do gênero Salmonella. De acordo com artigo do Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio Avícola (CAPTAA), do Instituto Biológico do Estado de São Paulo<\/a>, o problema atinge praticamente todos países. No Brasil, segundo o estudo, a incidência de salmoneloses varia de 9,15% a 86,7%, o que evidencia a gravidade para a cadeia de produção avícola. “Quando falamos de Salmoneloses, estamos tratando de em um grupo de bactérias com mais de 2.500 espécies. A importância para a avicultura depende do tipo, mas o problema está aí e deve receber a atenção merecida”, explica a médica-veterinária Eva Hunka, gerente de produtos e serviços técnicos para vacinas da Phibro.<\/p>  \n

A especialista informa que “as salmonellas tíficas causam doença clínica nas aves e representam um desafio sanitário muito importante nas poedeiras comerciais, porém não causam doenças em humanos. É um problema que atinge diretamente a avicultura por conta de mortalidade, queda na produção de ovos e tratamentos. Já as salmonellas paratificas não provocam doenças nas aves, mas são importantes para a saúde humana. Elas são impactantes para os frangos de corte e para as matrizes. Nesse caso, o prejuízo está relacionado à condenação dos lotes positivos no abatedouro e às restrições à comercialização da carne contaminada.”<\/p>\n

A contaminação, infelizmente, ocorre com facilidade. Por ser um micro-organismo presente em diferentes hospedeiros, inclusive no homem, em materiais e equipamentos e na alimentação, ela pode ocorrer de muitas formas, desde o contato com outros hospedeiros (roedores e insetos, por exemplo) até mesmo por meio de ração contaminada. De acordo com Eva, “um patógeno que tem tantos hospedeiros, tantas espécies e é tão resistente é praticamente impossível de se evitar. É preciso trabalhar em um programa integrado de controle com medidas de biosseguridade, programa de vacinação, controle de roedores e insetos e educação continuada dos trabalhadores, entre outras ações. Estas medidas dificultarão a entrada dos patógenos, mas nada disso é garantia de que o ambiente estará seguro”.<\/p>  \n

Sobre o tratamento, a gerente de negócios biológicos da Phibro,  explica que “no caso da doença clínica, podemos fazer tratamentos com antibióticos para melhorar os sintomas, porém uma vez positivo o lote é positivo para sempre! No caso das salmonellas paratificas, que não causam doença clínica, o tratamento objetiva reduzir a carga bacteriana no ambiente, mas o lote seguirá positivo por toda a vida. A depender da espécie de salmonellas encontrada, o lote precisa ser abatido. Aves reprodutoras não podem ser positivas para salmonellas tificas.”<\/p>\n

Eva Hunka esclarece que “a salmonella é um patógeno muito complexo. Tem muitas espécies e as consequências da contaminação são diferentes, dependendo da espécie de patógeno e\/ou do tipo de ave. Não existe fórmula mágica ou única para controlar. É preciso ter um programa de controle integral para minimizar o risco, mas ele não é eliminado.” <\/strong><\/p>\n

Sobre a Phibro Saúde Animal<\/strong><\/p>\n

A Phibro Saúde Animal é uma das mais importantes indústrias veterinárias e de nutrição animal do mundo. Criada em 1916, nos Estados Unidos, está presente no Brasil há 25 anos, oferecendo produtos para suínos, aves, bovinos de corte e de leite, peixes e camarões, além de oferecer soluções para a produção de fontes energéticas renováveis. A empresa é uma das pioneiras no agronegócio a divulgar relatório completo de ações sobre responsabilidade ambiental, social e de governança (ESG, na sigla em inglês), dando transparência à sua atuação nesse campo em nível global. Para mais informações, acesse: https:\/\/www.phibrosaudeanimal.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O impacto das Salmoneloses assusta: a cada 10 carcaças de frangos congelados ou resfriados entre 3…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":410202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[29,21201],"tags":[34644,10899,15371,5226,29487,19802,19803,9127,312,437,763,4934,34667,1117,4385,2676,12127,34553,9335,4361,33860,29598,613,4002,9643,318,7005,17740,14794,1955,922,14437,855,202,15666,16716,9461,5567,159,20592,27302,1859,2948,11500,964,34815,34414,33572,9626,18428,6057,15262,5753,1689,14000,500,34682,15667,29915],"class_list":["post-410203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-destaques","tag-25-anos","tag-acoes","tag-alimentacao","tag-artigo","tag-atencao","tag-aves","tag-avicultura","tag-bovinos","tag-brasil","tag-campo","tag-carne","tag-centro","tag-clinica","tag-conta","tag-controle","tag-desafio","tag-doencas","tag-e","tag-educacao","tag-empresa","tag-equipamentos","tag-esg","tag-estado","tag-estados","tag-estados-unidos","tag-estudo","tag-garantia","tag-governanca","tag-humanos","tag-impacto","tag-instituto","tag-integrado","tag-leite","tag-mundo","tag-nutricao","tag-nutricao-animal","tag-os","tag-peixes","tag-pesquisa","tag-phibro","tag-phibro-saude-animal","tag-positivo","tag-presente","tag-producao","tag-produtores","tag-produtos","tag-renovaveis","tag-risco","tag-sao-paulo","tag-saude-animal","tag-seguro","tag-servicos","tag-sintomas","tag-social","tag-solucoes","tag-tratamento","tag-vacinacao","tag-vacinas","tag-vida","wpcat-29-id","wpcat-21201-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410203\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/410202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}