{"id":404111,"date":"2023-12-12T20:21:26","date_gmt":"2023-12-12T20:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=404111"},"modified":"2023-12-12T20:36:41","modified_gmt":"2023-12-12T20:36:41","slug":"3-maneiras-de-incluir-proteina-vegetal-na-sua-rotina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2023\/12\/3-maneiras-de-incluir-proteina-vegetal-na-sua-rotina\/","title":{"rendered":"3 maneiras de incluir prote\u00edna vegetal na sua rotina"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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\nConsumir proteína vegetal não apenas contribui para a sustentabilidade, ao promover a redução da emissão de gases de efeito estufa e do desmatamento para a criação de pastagens, como também traz uma série de benefícios para a saúde. “Há vegetais que são ótimas fontes de proteína, e, como normalmente não possuem gordura saturada, contribuem para a prevenção das doenças cardiovasculares. Também são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Assim, ajudam a prevenir outras doenças crônicas, como diabetes tipo 2, e certos tipos de câncer”, coloca o médico nutrólogo Nataniel Viuniski, membro do Conselho de Nutrição da Herbalife. Confira três maneiras de incluir a proteína vegetal na dieta para obter esses benefícios:<\/span><\/p>\n

Aposte nos “bifes” veganos<\/strong><\/p>\n

O tofu, por exemplo, pode tranquilamente substituir a carne em pratos, como estrogonofe, yakisoba, stir-fry ou até mesmo como um filé ao ser selado na frigideira e bem temperado. Os cogumelos também são ótimas opções proteicas. O tipo portobello grelhado é excelente para substituir a carne em hambúrgueres veganos, com muito sabor!<\/p>\n

Incremente suas receitas com proteínas vegetais<\/strong><\/p>\n

Alguns suplementos como proteína isolada de soja, castanhas e outras sementes são boas maneiras de fornecer o nutriente. A proteína isolada de soja é uma proteína de alto valor biológico pois possui todos os aminoácidos essenciais. Por ser muito versátil, pode ser misturada a smoothies e shakes, ou também incorporada a receitas de panquecas ou waffles. Já as castanhas e as sementes são excelentes complementos para salada, iogurte, cereais ou mesmo para elaborar recheios. E não apenas fornecem proteína saudável, como também adicionam uma textura crocante e um sabor rico aos pratos.<\/p>  \n

Invista em grãos<\/strong><\/p>\n

Uma variedade de grãos também é fonte de proteína e, portanto, podem ser considerados grandes aliados da dieta. A quinoa, por exemplo, pode ser utilizada como substituto de arroz em pratos, como pilaf ou tabule. Sua textura crocante e sabor suave tornam-na uma escolha versátil para diversas receitas. O amaranto cozido, por sua vez, pode criar um mingau quentinho e perfeito para o café da manhã, ser adicionado a sopas ou usado como base para hambúrgueres vegetais. Outra opção é o trigo sarraceno, que é sem glúten. Com ele, dá para preparar panquecas ou utilizá-lo em saladas. Que tal experimentar algumas receitas veganas no seu dia a dia? Confira quais são os alimentos vegetais que mais carregam proteínas e suas quantidades:<\/p>\n

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Alimento<\/strong><\/td>\nProteína<\/strong>
\npor 100g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Soja<\/td>\n36g<\/td>\n<\/tr>\n
Amendoim<\/td>\n25g<\/td>\n<\/tr>\n
Quinoa<\/td>\n14g<\/td>\n<\/tr>\n
Amaranto<\/td>\n14g<\/td>\n<\/tr>\n
Lentilha<\/td>\n9g<\/td>\n<\/tr>\n
Grão-de-bico<\/td>\n8g<\/td>\n<\/tr>\n
Feijão preto<\/td>\n8g<\/td>\n<\/tr>\n
Tofu<\/td>\n8g<\/td>\n<\/tr>\n
Cogumelo Portobello<\/td>\n3g<\/td>\n<\/tr>\n
Shimeji<\/td>\n3g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fonte: USDA National Nutrient Database<\/em> <\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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