{"id":403631,"date":"2023-11-28T16:45:54","date_gmt":"2023-11-28T16:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=403631"},"modified":"2023-11-28T18:34:07","modified_gmt":"2023-11-28T18:34:07","slug":"comecou-a-temporada-das-trufas-no-duq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2023\/11\/comecou-a-temporada-das-trufas-no-duq\/","title":{"rendered":"Come\u00e7ou a temporada das trufas no DUQ"},"content":{"rendered":"

Em Curitiba, o restaurante vai oferecer cinco pratos preparados com a iguaria<\/span><\/i><\/p>\n

Por um curto período, o DUQ vai oferecer quatro pratos para aproveitar a temporada das trufas brancas. Os apreciadores dessa iguaria terão como opção duas entradas e três pratos principais preparados com elas. “Nós resolvemos investir em pratos feitos com trufas brancas para que o curitibano tenha a oportunidade de aproveitar a temporada da safra dessa iguaria, que é muito curta. Faremos um cardápio especial para que os nossos clientes possam aproveitar e saborear receitas com esse insumo tão nobre <\/span><\/em>”, explica o chef e sócio do DUQ, Felipe Miyake.<\/span><\/p>\n

O insumo é considerado um dos mais raros e difíceis de obter no mundo. As trufas brancas são procedentes de Alba, na Itália e o processo de colheita é complexo, já que elas vivem em simbiose com as raízes das árvores. Mas, ao redor de todo o mundo, elas são conhecidas pelo sabor e aroma únicos que possuem. Em Curitiba, o DUQ vai preparar um cardápio especial durante as poucas semanas do ano em que o produto pode ser encontrado.<\/span><\/p>\n

Conheça os pratos do cardápio especial do DUQ para a temporada das trufas brancas: <\/span><\/strong><\/p>\n

Entradas <\/span><\/u><\/p>\n

– Tartar de mignon com trufas brancas frescas <\/span><\/em><\/p>\n

– Raviolone de ricota com espinafre sobre fonduta de parmesão e trufas brancas frescas <\/span><\/em><\/p>\n

Pratos <\/span><\/u><\/p>\n

– Taglioline fresco, na manteiga, com trufas frescas <\/span><\/em><\/p>\n

– Risoto de gran formaggio com trufas brancas frescas <\/span><\/em><\/p>\n

Serviço:<\/span><\/strong><\/p>\n

Endereço:<\/span><\/strong> Duq Gastronomia – Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro<\/span><\/p>\n

Horário: <\/span><\/strong>de terça a sábado a partir das 19h<\/span><\/p>\n

Informações e reservas pelo whatsapp:<\/span><\/strong> (41) 98854-4751<\/span><\/p>\n

Instagram:<\/span><\/strong> @duqgastronomia<\/a> @joseviniciusch<\/a> @felipemiyake<\/a><\/span><\/p>\n

***Estacionamento conveniado no local <\/span><\/i><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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