{"id":403629,"date":"2023-11-28T15:38:17","date_gmt":"2023-11-28T15:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=403629"},"modified":"2023-11-28T18:34:07","modified_gmt":"2023-11-28T18:34:07","slug":"industria-global-de-alimentos-e-bebidas-recorre-a-tecnologias-em-meio-a-falta-de-mao-de-obra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2023\/11\/industria-global-de-alimentos-e-bebidas-recorre-a-tecnologias-em-meio-a-falta-de-mao-de-obra\/","title":{"rendered":"Ind\u00fastria global de alimentos e bebidas recorre a tecnologias em meio \u00e0 falta de m\u00e3o de obra"},"content":{"rendered":"

Especialistas do setor compartilharam os principais desafios vividos e como a adoção de tecnologias tem sido crucial para solucioná-los<\/em><\/p>\n

As empresas de manufatura global têm recorrido à tecnologia para fazer frente às rápidas mudanças nos hábitos dos consumidores e à falta de mão de obra qualificada, segundo os especialistas participantes da Automation Fair 2023<\/a>, feira anual de inovação para a indústria da Rockwell Automation<\/a>, maior empresa do mundo dedicada à automação industrial e transformação digital.<\/p>  \n

Em um painel dedicado à indústria de alimentos e bebidas, representantes do setor discutiram os desafios encontrados na jornada de transformação tecnológica, além da persistente falta de profissionais qualificados para atuar em diferentes processos produtivos.<\/p>  \n

De acordo com Rick McKenzie, engenheiro corporativo sênior da SugarCreek, um dos maiores fabricantes de bacon dos Estados Unidos, a escassez de mão de obra é um grande desafio para todo o segmento. “À medida que crescemos, precisamos ser muito flexíveis no que fazemos. Estamos tentando equilibrar essa necessidade com a integração da automação. Não se trata de reduzir o número de funcionários. Trata-se do fato de não termos pessoas suficientes para fazer o trabalho”, afirma.<\/p>  \n

A adoção de novas tecnologias no chão de fábrica tem sido a solução encontrada pela indústria para aumentar sua produção apesar da falta de trabalhadores em algumas áreas e setores. Soluções como copilotos de trabalho baseados em Inteligência Artificial (IA), que agilizam tarefas e oferecem insights em tempo real, foram alguns dos destaques desta edição da Automation Fair.<\/p>  \n

Mas a adoção de novas tecnologias também tem os seus próprios desafios. De acordo com Robin Cobb, diretor de automação da Fairlife, fabricante de alimentos à base de leite, a convergência entre dados gerados pela planta industrial com os sistemas de TI trouxe novas demandas em termos de análise e contextualização.<\/p>  \n

“Um dos nossos maiores aprendizados no processo de transformação digital foi que começamos muito focados no ponto de vista do hardware, em colocar os sensores nos lugares certos e coletar os dados. Entretanto, não houve muita reflexão sobre a convergência disso tudo. E é aí que as novas tecnologias, como Machine Learning e IA, podem ajudar a ganhar escala. No nosso caso, estamos trabalhando para aproveitar essa oportunidade”, explica Cobb.<\/p>  \n

No Brasil e ao redor do mundo, a Rockwell Automation oferece dispositivos inteligentes e softwares capazes de ajudar indústrias de todos os portes a inserir novas tecnologias nas suas operações. Os clientes da Rockwell Automation também podem contar com um time de consultores com expertise global, aptos a oferecer todo o suporte necessário para a escolha e implementação de tecnologias, além de contextualização de informações geradas.<\/p>  \n

Para Daniel Baez, gerente de transformação digital da Real Pet Food, as iniciativas digitais têm sido cruciais para manter a empresa australiana competitiva frente à concorrência. “Conseguir realmente obter todos esses dados que estavam nos limitando, os motivos por trás do tempo de inatividade na linha de produção, tudo isso nos ajudou a identificar quase 15% de capacidade extra, o que praticamente não conseguíamos alcançar antes. Então, apenas medindo o que e como está acontecendo, e devolvendo essa informação ao operador na linha, já está nos dando visibilidade e impulsionando ações concretas”, afirma Baez.<\/p>  \n

A 32ª edição da Automation Fair reuniu mais de 10 mil pessoas entre os dias 6 e 9 de novembro em Boston. A feira contou com 325 sessões técnicas ministradas por profissionais da Rockwell Automation, além de 26 tours externos e 500 horas de treinamento avançado para os participantes.<\/p>  \n

Sobre a Rockwell Automation<\/strong><\/p>\n

Rockwell Automation, Inc.<\/a> (NYSE: ROK) é líder global em automação industrial e transformação digital. Conectamos a imaginação das pessoas com o potencial da tecnologia para expandir o que é humanamente possível, tornando o mundo mais produtivo e sustentável. Com sede em Milwaukee, Wisconsin, a Rockwell Automation emprega cerca de 24 mil solucionadores de problemas dedicados a clientes em mais de 100 países. Para saber mais sobre como estamos dando vida à Connected Enterprise no setor industrial, acesse o link<\/a>.<\/p>  \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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