{"id":381807,"date":"2023-08-10T18:15:37","date_gmt":"2023-08-10T18:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=381807"},"modified":"2023-08-11T00:12:02","modified_gmt":"2023-08-11T00:12:02","slug":"capital-da-aventura-brotas-agora-quer-o-titulo-para-cerveja-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2023\/08\/capital-da-aventura-brotas-agora-quer-o-titulo-para-cerveja-artesanal\/","title":{"rendered":"Capital da Aventura, Brotas agora quer o t\u00edtulo para Cerveja Artesanal"},"content":{"rendered":"

Brotas, no interior de São Paulo<\/a>, é um município muito procurado por turistas que buscam experiências próximas a natureza e que aliam fortes emoções ligadas ao meio ambiente. Tanto é assim que a cidade ficou conhecida como a capital<\/em> de aventura, sendo o <\/em>destino turístico de meio milhão de pessoas por ano.<\/em><\/p>\n

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Localizada na parte mais central do estado, a cidade é atrativa durante o ano inteiro e mantém um público ávido por emoções durante toda a temporada, com vários pontos turísticos e muitos atrativos naturais, além da excelente infraestrutura para receber os visitantes, como bons restaurantes, bares, parques e uma ampla rede hoteleira, composta por hotéis tradicionais e de luxo, pousadas<\/em>, hostels, pensões, albergues, chalés<\/em>, casas de aluguel.<\/p>  \n

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“A cidade chama muito a atenção pelo turismo de aventura, passeios, eventos culturais e pela grande variedade de destinos gastronômicos que podem ser aqui encontradas”, afirmou Fábio Pontes, Secretário de Turismo em Brotas.<\/p>  \n

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“Recebemos, semanalmente, cerca de 10 mil pessoas nos finais de semana comuns e nos feriadões a população dobra, o que dá aproximadamente 500 mil pessoas por ano. E, graças aos nossos recursos naturais, temos atrações turísticas durante o ano inteiro”, completou o Pontes.<\/p>  \n

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Porém, a cidade reserva muito mais do que atividades de lazer, como o arvorismo, bóia-cross, canionismo, flutuação, rafting, rapel e tirolesa. Somente por oferecer tudo isso, pode parecer que a cidade já seria ideal para quem procura um destino dos mais movimentados e encantadores sem sair do Brasil.<\/p>  \n

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Mas não! Após conquistar o título de capital da aventura, Brotas agora quer ser a Capital da Cerveja Artesanal e as cervejarias instaladas na cidade estão conquistando e encantando cada vez mais os turistas, além da população local.<\/p>  \n

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Para isso, a cidade é um dos mais novos municípios brasileiros a ganhar um programa de incentivo ao desenvolvimento de cervejarias artesanais. “A produção da cerveja tem se tornado um hobby para muita gente, mas essa atividade vai muito além disso aqui em Brotas e está se transformado em um negócio promissor para muitos estabelecimentos”, disse Pontes.<\/p>  \n

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Tanto é verdade que a quantidade de produtores tem chamado a atenção do poder público que criou uma lei para estimular ainda mais as cervejas produzidas no município, quem tem apenas de 24 mil habitantes (pelo Censo 2023) mas que possui cinco cervejarias instaladas, e todas em plena atividade produtiva.<\/p>  \n

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Na capital da aventura, a lei é recente e foi promulgada em abril, com a criação do Programa de Desenvolvimento às Microcervejarias Artesanais no Âmbito do Município da Estância Turística de Brotas.<\/p>  \n

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“A cidade já é turística por vocação e pelos seus atraentes recursos naturais, mas cabe a nós, enquanto gestores do poder público, promover e diversificar ainda mais as ações na cidade”, enfatizou Pontes.<\/p>  \n

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Estudo do Sebrae aponta que o modelo de negócios de cervejas artesanais contribui para promover arranjos produtivos locais e, consequentemente, o fomento da economia. Entre os resultados positivos, podem ser citados a criação de empregos e geração de renda, além da promoção do crescimento do turismo local.<\/p>  \n

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“Enquanto negócio, as cervejarias têm se mostrado uma atividade econômica que ganha cada vez mais importância nas mais diferentes regiões e aqui não é diferente. Estamos levando isso tão a sério que já planejamos a criação de uma Rota Cervejeira para atrair visitantes que queiram experimentar as variadas cervejas artesanais produzidas em Brotas”, concluiu o entusiasmado secretário de Turismo.<\/p>  \n

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“Quem já conhece esse mercado sabe a força que a produção artesanal de cerveja está ganhando em todas as partes do país. A novidade é que isso começa a ser reconhecido pelas autoridades, principalmente quando outros municípios estudam criar projetos parecidos”, disse Carlos Alberto Zem, consultor de projetos especiais do Simespi para o Arranjo Produtivo Local de Máquinas, Equipamentos e Serviços Industriais para Cervejarias (APL Cerva).<\/p>  \n

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Aventura Líquida<\/strong><\/p>\n

Na capital das experiências arriscadas, os empreendedores Fabio Luís di Toro Carça, que começou com uma padaria, e Wagner Roberto Sacardo Filho, que se embrenhou no mundo dos negócios com uma loja de roupas, um dia resolveram fazer cerveja. Uniram as forças e suas expertises para começar a produção e, em 2018, criaram a cervejaria Aventura Líquida.<\/p>  \n

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“Logo que iniciamos a fabricação enviamos amostras das nossas cervejas para a CooperBreja, que é uma Cooperativa Cervejeira, de Ribeirão Preto\/SP, e o resultado foi bastante satisfatório”, lembrou Fabio. “Na análise sensorial, os parâmetros analisados foram aparência, aroma, sabor, consistência e, como na avaliação global, estava tudo dentro das normas foi fácil concluir que nossas receitas estavam no caminho certo”, lembrou.<\/p>  \n

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Nada mal para uma cervejaria que se iniciou na antiga oficina de geladeiras do pai de Fábio, que precisou dar lugar, em definitivo, para o moedor de grãos, os tanques, barris e fermentadores. Daí pra frente evoluíram rapidamente.<\/p>  \n

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“Estamos indo bem, o produto é muito bem aceito e, atualmente, temos capacidade para produzimos até 20 mil litros ao mês e de apenas três estilos, Lager, Session IPA e a Stout. Possuímos 40 pontos de vendas e, não só aqui em Brotas, mas também em cidades da região. Acho que estamos prosperando”, disse Wagner com ar de muita satisfação.<\/p>  \n

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Serviço – Aventura Líquida<\/u><\/strong><\/p>\n