{"id":361167,"date":"2022-11-04T18:34:14","date_gmt":"2022-11-04T18:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/?p=361167"},"modified":"2022-11-07T20:09:47","modified_gmt":"2022-11-07T20:09:47","slug":"fermentacao-e-tema-da-ultima-masterclass-da-serie-em-celebracao-a-oktoberfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2022\/11\/fermentacao-e-tema-da-ultima-masterclass-da-serie-em-celebracao-a-oktoberfest\/","title":{"rendered":"Fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 tema da \u00faltima MasterClass da s\u00e9rie em celebra\u00e7\u00e3o \u00e0 Oktoberfest"},"content":{"rendered":"

Na segunda-feira (7), a partir das 19h, acontece a última MasterClass UNIASSELVI<\/strong><\/a> da série em celebração à Oktoberfest. Assim como os demais temas, esta edição também irá falar sobre um dos processos da produção de cerveja, o tema será Fermentação e será apresentado por Bianca Telini, sommelière na área.<\/p>  \n

Organizada pelo curso<\/strong><\/a> <\/strong>de Produção Cervejeira, por meio do coordenador, Maurício Astigarraga, a transmissão é gratuita e pode ser acompanhada por alunos, professores, tutores e público em geral. Para os acadêmicos, será disponibilizado no chat uma lista que presença que poderá ser aproveitada para a comprovação de atividades complementares.<\/p>  \n

As outras super aulas realizadas dentro da série falaram sobre Escola Alemã<\/em>, Malte<\/em> e Mosturação<\/em>.<\/p>  \n

Sobre a convidada<\/strong><\/p>\n

Bianca tem bacharel em Biotecnologia com MBA em Gestão Estratégica Empresarial e Comercial e mestrado em Biologia Celular e Molecular, em estudos relacionados a leveduras cervejeiras. É tecnóloga cervejeira e, atualmente, é responsável pelo laboratório de controle de qualidade microbiológica da Cervejaria Tupiniquim.<\/p>  \n

Além disso, é cofundadora da Clado – Assessoria e Educação Cervejeira, empresa de consultoria do ramo cervejeiro. Está entre os top 10 sommeliers e sommelières de cervejas do Brasil. No ranking mundial, está como a 36ª pelo World Championship of Beer Sommelier.<\/p>  \n

Sobre a Oktoberfest<\/strong><\/p>\n

A Oktoberfest é um festival tradicional que ocorre no mês de outubro em cidades colonizadas pela cultura alemã. Em Blumenau (SC), acontece a maior festa das Américas e a segunda maior do mundo, ficando atrás somente da Alemanha. Neste ano, o evento está na 37ª edição e contará com 128 rótulos, dos dias 5 a 23 de outubro.<\/p>  \n

Serviço<\/u><\/strong><\/p>\n

O que: <\/strong>MasterClass Fermentação na produção de cerveja<\/em><\/p>\n

Quando: <\/strong>7\/11, às 19h<\/p>\n

Onde: <\/strong>UNIASSELVI no YouTube<\/strong><\/a><\/p>\n

Valor: <\/strong>gratuito<\/p>\n

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Por Redação UNIASSELVI<\/em><\/p>\n

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