{"id":353970,"date":"2022-07-27T16:05:08","date_gmt":"2022-07-27T16:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dixoncomunicacao.com\/?p=7971"},"modified":"2024-01-11T20:18:19","modified_gmt":"2024-01-11T20:18:19","slug":"mizu-japanese-cuisine-bar-lanca-menu-harmonizado-de-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2022\/07\/mizu-japanese-cuisine-bar-lanca-menu-harmonizado-de-inverno\/","title":{"rendered":"Mizu Japanese Cuisine & Bar lan\u00e7a Menu Harmonizado de Inverno"},"content":{"rendered":"

Uma cozinha japonesa muito além do sushi, o Mizu Japanese Cuisine & Bar<\/strong>, inaugurado no final de 2021, trouxe para Porto Alegre uma culinária fusion, mesclando técnicas orientais e europeias com toque gaúcho. Das especiarias do cardápio autoral — pratos quentes, sushis e drinks —, a novidade da estação está no lançamento do Menu Harmonizado de Inverno<\/strong>.<\/p>  \n

Elaborado para ser apreciado na estação mais fria do ano, o chef Luciano Rodrigues deu vida a um menu original baseado em suas memórias gustativas da infância vivida no interior do RS. Pensando em compartilhar esses sabores com amigos e clientes, o Menu serve duas pessoas e desfruta de entradas, pratos principais, sobremesas e um rótulo de vinho (a partir de R$ 179 por casal).<\/p>  \n

Para a entrada, três criações foram desenvolvidas com ingredientes sazonais ornando muito bem com a sequência do menu. O prato principal contempla medalhões de filé com cobertura de queijos — gorgonzola e provolone — abraçando a carne com aquele sabor invernal. Para acompanhar, o arroz vermelho deglaceado, que devido suas propriedades nutricionais e sua cremosidade casa perfeitamente com os outros ingredientes. A crocância da batata rústica salteada com alecrim completa o prato.<\/p>  \n

Para harmonizar, a experiência acompanha uma garrafa de vinho Malbec, Carménère ou Pinot Noir, que pode ser escolhida a critério do cliente entre os mais de 80 rótulos disponíveis na casa. Para finalizar a experiência sensorial, não poderia faltar a sobremesa. Assinado pela patissier Nana Pereira, um delicioso brownie com ganache de chocolate, farofa de amêndoas finalizado com toque de folhas de hortelã.<\/p>  \n

O chef Luciano Rodrigues salienta que cada criação do cardápio tem um segredo, desde as receitas dos pratos autorais às elaborações dos molhos e temperos. A seleta seleção dos insumos vem de pequenos produtores locais, optando sempre por ingredientes da estação.<\/p>  \n

MIZU JAPANESE CUISINE<\/strong><\/p>\n

Um pedacinho do Japão no Bairro Rio Branco, em uma casa reservada — na Domingos José de Almeida, 87 —, está o Mizu, que em japonês significa água<\/em>. Através dos tons de azul do oceano e formas que remetem às ondas do mar, a decoração do restaurante leva você a uma experiência multissensorial, aconchegante e inspiradora, associada ao menu fusion.<\/p>  \n

SERVIÇO<\/strong><\/p>\n

Valor:<\/strong> Menu Harmonizado de Inverno – a partir de R$179<\/p>\n

Endereço: <\/strong>Rua Domingos José de Almeida, 87 — B<\/p>\n

airro Rio Branco<\/p>\n

Horário de funcionamento | noite:<\/strong> de segunda a sábado, das 19h às 23h<\/p>\n

Horário de funcionamento | almoço:<\/strong> sexta e sábado, das 12h às 15h<\/p>\n

Instagram: <\/strong>@mizurestaurante<\/a><\/p>\n

Crédito fotos: Mizu\/Divulgação<\/figcaption><\/figure>\n
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Leia mais: https:\/\/dixoncomunicacao.com\/mizu-japanese-cuisine-bar-lanca-menu-harmonizado-de-inverno\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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