{"id":327420,"date":"2022-01-03T16:31:53","date_gmt":"2022-01-03T16:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/redepress.ecompare.com.br\/noticias\/2022\/01\/lancada-a-rota-gastronomica-da-baixada-santista-e-litoral-norte\/"},"modified":"2022-01-03T16:31:53","modified_gmt":"2022-01-03T16:31:53","slug":"lancada-a-rota-gastronomica-da-baixada-santista-e-litoral-norte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepress.com.br\/noticias\/2022\/01\/lancada-a-rota-gastronomica-da-baixada-santista-e-litoral-norte\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7ada a rota gastron\u00f4mica da Baixada Santista e Litoral Norte"},"content":{"rendered":"
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03\/01\/22 13h31<\/span> <\/p>\n

São 14 empreendimentos, entre restaurantes e produtores locais, cujos sabores e temperos se destacaram nas cidades praianas<\/h2>\n

Secretaria de Turismo e Viagens de São Paulo<\/a><\/span> <\/p>\n

A Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP) lançou a 3ª rota gastronômica do estado, contemplando a Baixada Santista & Litoral Norte, com destaque para 14 empreendimentos, entre restaurantes de culinária local e produtores regionais. <\/p>\n

A rota é apadrinhada pelos chefs Edinho Engel, especialista em peixes e frutos do mar, e Eudes Assis, referência na culinária caiçara e no uso da folha de taioba nos pratos. A ação de lançamento consistiu na preparação de uma receita com produtos locais e uma palestra sobre a importância de incentivar produtores regionais como forma de fomentar o turismo. <\/p>\n

A nova rota é composta por seis produtores e oito restaurantes conceituados. Os produtores selecionados foram a Cervejaria Marítima, Single Fin Gin e a Sorveteria Rocha, de São Sebastião, o Engenho da Toca, de Ilhabela, a Bananada Itanhaém e a Associação de Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha, de Caraguatatuba. Já os oito restaurantes são os conceituados Canoa e Taioba Gastronomia, de São Sebastião, Viana Praia, Atelier do Tonhão e Cafeteria Ponto das Letras, de Ilhabela, Índia das Ostras, de Bertioga, Restaurante Paru, de Santos e o Restaurante Caiçara’s, de Caraguatatuba. <\/p>\n

“O incentivo à produção local fomenta a geração de empregos e aumenta a atividade turística. O uso desses produtos pelos restaurantes cria toda uma cultura de sustentabilidade que beneficia não apenas os próprios municípios como também os viajantes, proporcionando experiências únicas e genuínas com o sabor da cultura local”, explica Rodrigo Ramos, coordenador de turismo e viagens da Setur-SP. <\/p>\n

No total serão sete rotas gastronômicas mapeadas pela Setur-SP até o final de 2022. As duas primeiras, Vale do Ribeira e Vale do Paraíba & Mantiqueira, foram lançadas em outubro e novembro deste ano, respectivamente. As outras revelarão os sabores das regiões de Jundiaí\/Serra Negra e Campinas, Ribeirão Preto\/Franca, Brotas\/São Carlos e Ilha Solteira\/Araçatuba. No total, irão contemplar 162 municípios. <\/p>\n

fonte: https:\/\/www.turismo.sp.gov.br\/publico\/noticia.php?codigo=2658&cod_menu=2658<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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